Sant Andreu de Sagàs – Gironella
Deixem enrere el bosc i els camps del Lluçanès i arribem a la vall del Llobregat.
El track
Traçat de la jornada · Powered by Wikiloc
Punts d’interès
Què veure, on dormir i on menjar en aquesta jornada
Cal Rovira
Explotació ramadera situada a Sagàs amb granja, obrador, botiga i restaurant, que integra tot el procés de producció, elaboració i consum.
Més informació →Crònica del dia
Avui ens hem llevat a l’Hostal Sant Cristòfol, a Santa Maria de Merlès, on la Sandra i el Vicenç ens han preparat un esmorzar de pa amb tomàquet i embotit. Amb les piles carregades, hem començat a caminar cap a Cal Rovira.
Cal Rovira és una explotació pagesa familiar de tota la vida que, des del 2007, aposta per un model de circuit tancat. Cultiven els seus propis cereals, els emmagatzemen i els transformen per elaborar el pinso dels porcs, pollastres i vaques. També tenen obrador propi, on elaboren la carn, i un restaurant que actualment té una estrella Michelin. Un projecte molt especial que tanca tot el cercle, del camp al plat.
Després de xerrar una bona estona amb el Marc, la Núria i el Jordi, hem reprès el camí fins a Sagàs, on ens hem estrenat en una nova comarca: el Berguedà! Però encara ens quedaven uns quants quilòmetres fins a Gironella, on finalment hem arribat amb molt d’esforç i les cames ben carregades.
Avui tenim moltes ganes de passar la tarda tranquils, descansar i recuperar forces!