Veïnat de Can Dalmau – Banyoles

Avui ens hem despertat a Mas Alba, on l’Anna ens ha preparat un esmorzar amb una selecció de formatges i embotits de proximitat. Després, l’Eloi ens ha rebut al corral per presentar-nos les cabres i explicar-nos una mica més sobre la seva feina.

Amb les piles carregades, hem començat a caminar cap a Banyoles, fent una parada a Vilavenut, al restaurant El Brot. En Sergi i l’Isaac, socis del restaurant i exmúsics, ens han cuinat plats de cuina tradicional catalana i de proximitat, entre els quals una deliciosa crema de carbassa amb ingredients de l’hort del Sergi.

Finalment, hem arribat a Banyoles, on en Joel ens ha rebut a l’Hostel Flora. I quin descobriment! Un racó encantador, amb un pati ple de llums càlides i petits detalls que fan que t’hi sentis bé des del primer moment. En Joel cuida aquest espai amb molta estima, i això es nota a cada racó. Ens ha sorprès moltíssim la qualitat de l’allotjament, l’ambient tan acollidor i la manera com ens han fet sentir com a casa.

Hem passat la tarda gaudint d’aquest petit oasi al centre de Banyoles i hem acabat el dia sopant allà mateix. Una jornada més del nostre repte de creuar Catalunya a peu pel GR1, plena de paisatges, gastronomia de proximitat i persones que fan especial aquest camí.